全国服务热线:400-893-6968
  • 微信公众号
  • 和记娱乐香APP
  • 产品展示
  • 水饺系列
  • 汤圆系列
  • 馄饨系列
  • 早餐系列
  • 卤肉制品
  • 新闻媒体
  • 最新消息
  • 公司动态
  • 行业新闻
  • 美食知识
  • 销售网络
  • 全国区域
  • 线上销售
  • 团购
  • 代理加盟
  • 全国区域
  • 加盟流程
  • 加盟政策
  • 加盟店展示
  • 人才中心
  • 人才战略
  • 人才理念
  • 人才培训
  • 人才招聘
  • 联系我们
  • 联系方式
  • 在线留言
  • 新闻媒体 News

  • 最新消息
  • 公司动态
  • 行业新闻
  • 美食知识
  • 服务热线

    美食知识

    Company News

    您的当前位置:首页 > 新闻媒体 > 美食知识
    速冻饺子怎么煮 教你几个好方法
    发布时间:2017-10-3 14:36:35      点击次数:417

    速冻饺子怎么煮?

    急冻饺子从冰箱取出后不需解冻即可放入开水中煮,如先解冻,皮会湿,很容易就粘连破烂。应把水煮开,放些盐和油,后放入饺子。用筷子贴着锅底团团转搅动,使饺子不会聚堆。煮片刻又再搅动,使急冻时粘连在一起的饺子自动分开,因水中有油不会再粘连在一起。如果用锅铲或汤勺搅动会容易伤及饺子皮,所以要用筷子搅动。而能使面粉产生韧度,因此先要下盐。

    很多速冻饺子的皮尤其是有褶的地方不易煮熟,最好煮“三开”,即放入饺子后煮开三次,每次都加勺凉水。速冻饺子怎么煮?下面小编教你具体的方法。

    一是煮三水。具体操作方法:冷水下饺子中火煮沸;这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动,让饺子始终保持旋转状态,为的是不让饺子粘在一起。水开后,大约煮1分钟,加一小碗冷水,继续煮开;这步最好也要搅动。水再开后,再加一小碗冷水,继续煮开;这步基本不用搅动了。水再开后,再加一小碗冷水,继续煮开;这就是第三水,熄火,可以吃了!

    两点注意:全程都要敞着锅,不要盖盖!如果,万一,第三水还有点没熟,那就如发炮制,再来一水,不过99%不会不熟的!

    二是先把水烧开,水不能太少,要不粘锅底。等水烧开后,把速冻水饺放到锅里(无需冻)不断用勺子沿锅边儿搅动,防止水饺粘连。(勺子背面朝向水饺,避免划破饺子,那就改吃面片儿汤了)等到锅里的水沸腾时,加入凉水,再次沸腾。(肉馅的再沸腾2到3次;素馅的开锅两次),然后捞出即可。

    您感兴趣的文章

    Copyright © 2017 All Rights Reserved 版权所有:江苏和记娱乐香食品科技有限公司  苏ICP备16067325号-1 平台支持:

  • 官方手机网站

  • 微信公众平台